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红葡萄酒在40摄氏度高温会如何?
葡萄酒保存的理想温度是10-15度，温度高酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，也很快就变老了，如果一个月的室温达29度，已经不可收拾了，温度加10度，会令酒的陈化增加一倍。
当然，这对于我们普通家庭的室内温度来说还是有点偏低的。然而，相比室内温度稍高的情况，温度长期过热或过冷对葡萄酒的不良影响是更严重的。换而言之，减少保存葡萄酒环境温度的剧烈变化要比保持低温更有效。
不能。如果红葡萄酒的颜色比较黯淡，没有光泽，呈不正常的棕色，那它可能已经过度氧化或者受到了其他污染。如果葡萄酒的颜色混浊，漂着雪花状，基本就可以认定这瓶酒已经变质了。
哪种温度最适宜保存葡萄酒?
1、温度 理想储存条件下的温度应该是在摄氏12-15 绝大部分的酒可以在摄氏7-18熟成。不过恒定的温度下保存最好。温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道。
2、葡萄酒存放温度在摄氏12-15度左右为宜。微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。
3、葡萄酒一般13℃保存适合，在7—18℃之间也可以，温度过高会使葡萄酒加速氧化，温度过低则会影响葡萄酒成长。而葡萄酒需要恒温保存，温度变化大对葡萄酒的伤害会更大。
冬天红酒可以加热喝吗?怎么加热?
1、可以的，可以把红酒加热喝。葡萄酒热着喝，口感更为丰富。热葡萄酒是从德国流传过来的一种葡萄酒喝法，通常圣诞节时德国人会喝这种酒。
2、红酒可以加热喝的。白葡萄酒的饮用温度一般为8-12摄氏度，红酒为14-18摄氏度。具体操作方法：往红酒里加入适量柠檬、丁香、桂圆与白糖，稍微加热后即可饮用。
3、葡萄酒可以加热喝，尤其在冬天，喝一口加热后的葡萄酒，整个身体都暖和起来了。例如北欧的朋友都很享受在天寒地冻的日子，一家人围着燃烧的炉火，喝一杯热气腾腾的葡萄酒，从头到脚都暖烘烘的。
4、能加热。在国外有将红酒加热再喝的做法，热红酒是从德国流传过来的红酒喝法，即将红酒加热后再加肉桂、丁香、柠檬、橙皮、白糖，开锅后即可饮用。
5、葡萄酒的时间不宜过长，温度也不宜过高，切忌加热至沸腾，因为这样将致使酒精挥发殆尽，从而使酒完全失去了酒味。热葡萄酒，在冬天特别好，尤其是女性朋友。
6、可以加热喝。在国外就有热红酒的喝法，热红酒是从德国流传过来的红酒喝法，即将红酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖，开锅即可饮用。
红酒放在车里高温一天还能喝吗
1、如果红酒没有经过剧烈的震动，也没有直接阳光照射，并且在温度较高的环境下放置时间不长，通常是可以喝的。但是，如果红酒长时间在高温环境下，或者经历了剧烈震动，可能会对酒质产生不良影响，此时不建议再饮用。
2、会的，红酒对温度是很敏感的，一般的红酒也就罢了。
3、不能。根据查询相关资料得知，红酒需要恒温5℃~20℃的储存环境，高温会导致红酒变质，所以不能喝了。红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒。
4、如果短时间放在车内，酒即使在高温下也能继续饮用。如果葡萄酒长期高温存放，葡萄酒中的酒精或其他成分可能会发生化学反应，产生酸味和腐败变质，影响饮用的口感。如果变质，很容易影响人体。
