葡萄酒苦可以加糖吗_葡萄酒苦还能喝吗-酒掌柜

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不可以中途加糖，开封后氧气进入会影响酒的质量。自制葡萄酒的甜味是不能在发酵过程中体现的，因为葡萄的糖分在发酵中会被完全转化成酒精了。

葡萄酒是可以加糖的，但最好还是酿好后的葡萄酒中加糖。如果在最初酿造时，加入糖分，糖分会因为发酵而变成酒精，增加葡萄酒的酒精浓度。

葡萄酒完全发酵后，只要发酵过程没有感染等异常现象，发酵后的酒可以在饮用时加些糖分调整口味，但不能在容器里面加糖，再加糖会使葡萄酒过久浑浊难以清澈了。

可以喝，也可以略微调整口味，但仍会有些苦，葡萄酒没有苦涩味道是几乎不可能的，除非自己加些添加剂调味，但不健康。

葡萄酒酿好之后不可以再加糖，可以在倒在杯中开始喝的时候再加入糖。如果自酿葡萄酒发酵结束时还往里面加入糖，这里葡萄酒里面就有很多糖分了，糖分是很好的营养剂，在葡萄酒保存过程中，就很容易被杂菌污染变质。

可以再次补充糖的，两种糖不冲突，可以混合使用。发酵葡萄酒过程中，发酵到一段时间，糖含量低了，加点糖为了生产更多的酒，是不错想选择。

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