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我有一坛绍兴女儿红,1997.9.17产的;保质期18个月到现在还能喝吗?
1、女儿红黄酒有保质期的。黄酒的保质期，视黄酒的品质不同，保质期的长短也不同。一般黄酒的保质期长至36个月，最长的不会超过6年，个别的坛装黄酒会有超过6年的保质期。
2、因此，建议在购买和饮用女儿红时，要关注其生产日期和保质期，确保在保质期内饮用完毕。如果女儿红已经存放了20年，建议不要饮用，以免对身体造成不良影响。
3、一般而言，绍兴黄酒的保质期在3年左右。同时要求储存时避光且避免温度的剧烈变化，以15℃最为适宜。塑料包装对酒质的保护不够好。如果是玻璃瓶的，在阴凉干燥通风的条件下过期五年基本可以使用，陶瓷瓶的基本没问题，可以喝。
女儿红是什么酒
成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。
女儿红，俗称花雕。不管有没有出嫁，都是这个酒，只是叫法不同。花雕酒，状元红，女儿红，它们其实都是同一种酒，是从古时“女儿酒”演变而来，但因饮用的情境不同而又不同名称。早在宋代，绍兴家家会酿酒。
女儿红属于发酵酒中的黄酒，是用糯米发酵而成，主要产于中国浙江绍兴一带。
无不为其晶莹瑰丽之色、甘洌爽口之味所倒，席上骚人不禁赞道：“地埋女儿红，闺阁出仙童”，众客称好！此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。
